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Brioche pelote de laine et brioche au chocolat : toutes nos recettes

Comment préparer une recette de brioche pelote de laine et brioche au chocolat ? Voici des idées de recettes partagées par les Gourmets du Club Chef Simon et bien entendu les techniques du Chef !

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Brioche pelote de laine
Brioche pelote de laine
CUISINE EN FOLIE CUISINE EN FOLIE

Une brioche à détricoter pour le plaisir des papilles (ou "wool roll bread") ! Je suis toujours addict à la brioche. Ce qui évolue malgré tout avec le temps, c’est que j’utilise beaucoup moins de beurre qu’avant, beaucoup moins de sucre, et que le résultat me plaît un max. Que demander de plus ?

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